증평잔대농장

【잔대 전문 연구소 : 증평잔대농장】 충북 증평군에 위치한 잔대 전문 농장. 2011년 잔대 파종부터 현재까지 잔대를 주 작목으로 연구 및 재배 중입니다. 처음엔 잔대 재배와 관련된 지식과 경험이 없어 많은 시행착오를 겪었지만, 포기하지 않고 꾸준히 연구하고 도전한 결과 잔대의 용도에 부합하는 적정한 재배법을 터득하였습니다. "하우스 재배"가 아닌 "노지 재배"만을 고집하며, 자연환경과 가깝게 하기 위해 비닐멀칭 대신, 볏짚과 낙엽을 이용해 잔대를 재배하고 있으며, 경쟁력을 확보하기 위한 새로운 재배법을 계속 시도하고 있습니다. 지금껏 잔대 재배하며 우여곡절도 많았지만 지금까지 버텨온 힘은, 제가 선택한 분야에서 최고가 되겠다는 꿈이 있었기에 가능하였다 생각합니다. 『증평잔대농장』은 자식을 키우듯이 가족의 안전한 먹거리와 건강을 먼저 생각하는 자리이타(自利利他)의 정신으로 농장 운영을 하고 있으며, 안전하고 품질 좋은 잔대를 생산하고 정직하게 제품을 만들어, 고객님께 행복한 만